请教个吃的问题，老天津人请进

玫瑰金手镯

现在西红柿没酸的，7元一斤的有水也不酸。
程序1-油---   花椒几粒   --蒜2瓣------西红柿两个-----加陈醋-----加凉水烧开----边打碗里的鸡蛋边浇到翻滚的水里----什么时候加盐都行，这就成功了。关火-----喜欢黄瓜加黄瓜，喜欢圆白菜加圆白菜，我喜欢香菜。

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现在没好料，做不出好东西。肉不香盐不咸   西红柿打卤面现在不好吃，没味。把西红柿炒成汁（锅里放西红柿时候同时放贵的山西老陈醋和蒜片）----稍微加点酱油炒10秒----加一点开水+炒好的鸡蛋快---在一起咕嘟，直到鸡蛋成红色（啥时候加盐都行）关火后撒上一块钱香菜，喜欢啥味就放啥佐料，我就放简单的佐料蒜和醋几粒花椒。不喜欢味精鸡精。

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我也曾经帅过 发表于 2020-8-12 16:41
打卤加醋这位，您哪儿的啊

天津宝坻。

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cgxwsxhh 发表于 2020-5-31 07:46
说的没错，料不行，出不来那个味道，西红柿没有西红柿的味儿，做出来味没什么酸味，过去一个人嚼一口黄瓜 ...

现在的种子就不行，小区楼下种的西红柿，没化肥也不酸。去年买的种子楼下种的西红柿，不酸也没水，菜铺的没水不说还硬。今年种子不错，菜铺的普遍有水，有沙有酸就奢望了。