2016青蛙隆鑫无极欧亚行(上海-莫斯科-华沙-慕尼黑-加米 ...

allenxxuu

骑行没戴手套？

autocyce

加米施在哪

天南

好帖，很精彩，内容丰富，文笔流畅，赞一个，顶

chyangwa

舌尖上的俄罗斯——战斗种族的御寒食谱

2016-11-29 茫茫在深夜 掌上莫斯科





黑面包是俄罗斯人餐桌上的主食，乍看起来颜色像中国的高粱面窝头，切成一片一片的，口感有点儿酸味，又有点咸味，但是烤黑面包却是十分费事的，光和面和发酵就得近两天时间。每100克黑面包能提供372大卡热量，再涂上一层厚厚的黄油和蜂蜜，热量可想而知。要知道我们平时吃的米饭每100克只有116大卡而已。



俄罗斯气候寒冷，用随时可以加热、保温的茶炊冲泡红茶是他们的特色，而红茶也是当地人藉以保暖身体的传统饮料。从饮茶的品种来看，俄国人更喜欢喝甜茶，喝茶时习惯加糖和柠檬片，有时也加牛奶。因此本来可以解腻的红茶变得热量很高。每100克红茶中的热量有294大卡，而每100毫升的可乐中也只有43大卡。



俄罗斯人的早餐比较简单，一般就是几片黑面包搭配一杯牛奶或者一杯红茶。但就是这样一顿早餐，就可以提供800大卡左右的热量，让俄罗斯人从一早就远离寒冷的侵袭。
俄罗斯人的午餐就较为丰富了，通常有三道菜：第一道是汤，第二道是热菜，第三道是甜点及饮品类。在这三道菜之前，按照俄罗斯风俗，要先上冷盘。俄罗斯冷菜丰富多样，包括沙拉、杂拌凉菜、肉、禽冷盘、鱼冷盘、鱼冻、肉冻、鸡蛋冷盘，青菜酱、鱼泥、肉泥及各种加味黄油。俄式冷菜在烹调上的特点：要比一般的热菜口味重一些，并富有刺激性，这样以便于促进食欲，吸收更多的热量。



其中最为著名的当属鱼子酱了，俄罗斯和伊朗两国靠近里海，所以两国生产的上等鱼子酱占全世界市场的95％，而每100克的鱼子酱能提供200大卡的热量。



Borsch 红菜汤在俄罗斯久负盛名，也就是我们说的罗宋汤。它是以甜菜为主，配上胡萝卜、洋葱、土豆、橄榄果、番茄、肉丁、圆白菜、有时还加入一些苹果和豆、各种肉丁，文火煮熬，最后端上来的时候不要忘记再加一大勺酸奶油。红菜汤制作的方法很多，有时还可以以肉汤为基础，加入各样的菜，但是无论怎么做，他们都有一个共同点：就是都很油腻。作为午餐的第一道菜，一份红菜汤能提供93大卡



第二道菜是鱼或肉。俄罗斯人一般会把鱼或肉与配菜一同食用。配菜一般为土豆、青菜、面条、通心粉等，肉则是肉饼、牛排、烤鸡、熏肠等高脂肪的肉类食品，并且一定要烤至全熟，肉多、油大，这样才能保证热量的全部摄取



Tula Gingerbread 图拉姜饼是呈正方形的辛辣口味蛋糕，里面是果酱或炼乳。姜饼可以理所当然地称自己为俄罗斯人原创甜食之一，不论是作为生日礼物、洗礼、圣诞节、复活节和其他纪念日还是平时生活中都极为受欢迎。每100克的姜饼热量可以达到415大卡。



粗略估计，俄罗斯人吃一顿完整的午餐，大概能摄取1500大卡的热量。
在俄罗斯，只是正常地摄入三餐，小酌一杯伏特加，再悠闲地喝一杯下午茶，一天能摄入的能量保守估算就有4000大卡，而成年人一天实际摄入2000大卡左右的能量就足够了。这也许就是为什么战斗民族身体强壮的，不惧严寒的原因所在吧。

zichenx1

好贴。

游戏日月

跑这么远的路一定要有坚定的毅力和信心！真不简单！！！

tom5686127

chyangwa 发表于 2016-7-7 13:22
2016-7-6 布拉格-奥斯维辛

很多画面就没拍摄， 参观完毕太过压抑。 不少老人边看边擦眼泪

这是我佩服德国人的地方。不会逃避自己犯下的错误

zyxaj

陆三典 发表于 2016-8-4 08:37
政府部门的失误却让老百姓买单，中央一直强调的简化手续方便百姓，似乎没有什么成效

官本位的国家，官僚主义肯定重

autocyce

不付诸行动，梦想只能是空想

摔大老摔

全部都看。

autocycer

不付诸行动，梦想只能是空想

老渣

欧亚一大圈。

被山寨伤透

稳如真摩友

大别山-王

高！实在是高！蛙总辛苦了！

土豆迷

看贴顶贴。

土豆迷

蛙总辛苦

qq1979

一路上遇到的形形色色的奇人，编个剧情串联起来可以拍电影了。

风之语者

抬头遇见你 发表于 2016-10-16 20:29
拖车还要挂牌呢？

9年了，正好这张照片也是12月31日，纪念一下

comlive

羡慕，这么好的车，这么好的路，这么好的国度，这么好的世界，不出去多看看，感觉人都白活了！那句广告语说得对：再有梦想不去行动，那也只是空想。

独领风S

牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛