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返回驻地后,我们马上收拾东西,然后换上便装,老板娘免费为我们洗衣服,令人感动。
该研究晚饭了,哥几个合计一下,准备去吃雅鱼,走了几家饭店,几乎都没有,原以为只要是雅安的鱼就叫雅鱼,后来打听了才知道,据说,这雅鱼专指一种鱼,生活在冷水中,生长极为缓慢,做出来的汤鲜美异常。
雅鱼,又名丙穴鱼、嘉鱼、丙穴嘉鱼,学名裂腹鱼,有齐口和重口之分,裂腹红尾,形似鲤而鳞如鳟,源产于雅安周公河。
关于雅鱼有各种传说,相传女娲在补天时,将一把宝剑落入江中,化作雅鱼,所以鱼头中会有一枚酷似宝剑的骨刺,剑柄、剑把、剑刃概概如生。雅鱼肉质细嫩鲜美而深受人们喜爱,成为历代贡品,与雅女、雅雨并称“雅安三绝”。用荥经砂锅烹制的 “砂锅雅鱼”、“雅鱼全席”被誉为雅安名菜、川味上品。唐朝诗人杜甫咏诗赞曰:“鱼知丙穴尤为美”。雅鱼因其悠久的历史文化、独特的生理构造、绝佳的鲜美口味而久负盛名。由于雅鱼繁育生长环境要求独特,自然繁殖成活率低,再加之人为因素的影响,雅鱼数量很少,雅鱼已被列为四川省二级保护鱼类。
雅鱼属高档消费品,主要消费层次为中高档收入的人群及家庭,消费地点多集中在中高档酒店、特色风味餐馆和农家乐等。由于受资源的限制,目前雅鱼年上市量不足2万斤,雅安市场零售价淡季为70-90元/斤,旺季为90-120元/斤。随着人们生活水平的提高和旅游业的发展,雅鱼的市场需求量会急剧增加,仅雅安市场年需求量就达30万斤,省内外的其他大中型城市以及东南亚地区也有极为广阔的市场前景。
有趣的是,历史的越王后也叫雅鱼,请看她的故事:
越国战败后雅鱼随勾践到吴国为奴,这本是命运使然,没什么可说的。
值得一说的是,雅鱼在被伍子胥设计陷害,遭到晋使强暴之后,对待生死的态度。她没有选择死,而是选择背负着巨大的屈辱活下去,为什么?因为她意识到自己不仅是一个女人,一个妻子,更是一个王后。她不仅属于自己,属于自己的丈夫,更属于国王,属于国家。因此,只要国王还需要她,国家还需要她,她就不能死,就不能像一个平常的女人那样去死。
说白了,“王后”是一个称谓,是一个国家机关。一如我们现在的总统、主席等等。任何人的名字都可以放在这个称谓之前,但是一旦名字被放到了这个称谓之前,就不再是他自己了,而成为了国家机构的一部分。
剧中的雅鱼显然懂得这个道理,因此她是一个合格的王后。
她是中国古代女性的代表,知书达理,温柔贤淑,深明大义的女人.在勾践被废的时候,只有她没有抛弃他.在勾践在吴国为奴的时候,她依旧守护在他的身旁.在臣子们认为勾践变了的时候,只有她依旧相信他依然是我们原来的大王.为了越国她付出了太多,如果说范蠡、文仲是越国的功臣,那么雅鱼就是越国的灵魂.我为了越国被辱,忍辱负重,一直到越王成事,最后自刎,体现了中国女性的三从四德,由此可以看出她还是贞烈女子。
哈哈,跑题了!我们一想,既然这么费劲,那就算了,120一斤也的确够贵的,不如吃别的鱼,于是我就走到了这家专门吃鱼的饭店,叫“坝坝头乌鱼花”。好吧,就吃这个乌鱼花了!
没想到这乌鱼花做起来还挺麻烦,半天才做好。吃起来更麻烦,有一套程序,看得我眼花缭乱,一个漂亮的服务员姑娘亲手为我们调料理,在此过程中,我们与饭店的厨师和服务员逗个不停,他们也很愿意跟我们交谈,一是想多听几句地道的东北话,再一个对我们的“壮举”也颇感兴趣,气氛好极了!
[ Last edited by 自由的翅膀 on 2010-9-23 at 15:15 ] |
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